La tripel è sempre stata prodotta secondo la vecchia tradizione unendo le migliori materie prime al fine di conservare al massimo il suo gusto puro. Nel 1491 questa birra fu brassata per i Cavalieri dell’Ordine del Toson d’Oro. Di colore dorato chiaro con sfumature aranciate e con una schiuma bianca fine e persistente, la Triple si caratterizza per il naso speziato (soprattutto pepe e coriandolo) e agrumato. In bocca è il fruttato (pesche, albicocche) a prevalere sui malti (crosta di pane e biscotto). Birra pulita, con finale secco e amaro.