La Kamikaze è una Gose da circa 3,8% vol., quindi una birra:
VISTA: il colore è un giallo paglierino molto chiaro, il suo aspetto è velato con la presenza di una schiuma bianca fine non molto persistente.
NASO: presenta note agrumate intense dovute dalla presenza dello yuzu (agrume giapponese), accompagnate da note saline e minerali.
GUSTO: al primo sorso, si sente immediatamente una nota fresca e acidula, il suo corpo è determinato da un gusto di agrumi con una leggera sapidità; tutto questo porta a un finale molto rinfrescante.