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La Ruzza è una Robust Porter / Breakfast Porter, quindi una birra scura ad alta fermentazione con corpo pieno e profilo tostato, pensata per essere ricca, avvolgente e confortante. La sua gradazione alcolica è 6,5%.
VISTA: il suo colore è nero intenso, con una schiuma avorio persistente e compatta, il colore poitrebbe spaventare ma questa birra vi stupirà.
NASO: è una birra complessa e golosa, presenta note di caffè tostato, cioccolato fondente, biscotto e malto tostato. Tutte note distintive dello stile Porter.
GUSTO: attacca subito lasciando una sensazione morbida e leggermente dolce, che poi lascia spazio al gusto del caffè e del cacao.