Birra nata nel 1966, è anche nota come Chimay Tripel. Colore dorato intenso con schiuma bianca, fine e molto persistente. Presenta profumi intensi e differenti passando dalle note maltate al fruttato (banana), allo speziato. In bocca colpisce per il suo attacco dolce che lentamente lascia spazio ad una chiusura amara, per le note mielose, agrumate e speziate e una decisa carbonazione che ne facilita la bevuta.