Birra dal color giallo leggermente opalescente e dalla schiuma bianca.
L’aroma, fresco e inebriante dato dal lievito belga, inconfondibile, con un tocco fruttato (banana e pesca) e floreale (fiori bianchi), seguito da sentori agrumati e pepati dati anche dal pepe utilizzato. bacca similpepe e varietà selvatica dalle montagne del Nepal.